肉みそ納豆
今回は子どもからお年寄りまで食べやすいようノーマルの肉みそにしましたが、
豆板醤などを入れて辛味をつけマーボー豆腐にしたり、麺に乗せたりと幅広くアレンジできる一品です。
材料【1人分】
- ヤマダイ北海道納豆ひきわり
-
１パック
- 豚ひき肉
-
５０グラム
- タマネギ
-
２０グラム
- ニンジン
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２０グラム
- ピーマン
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２０グラム
- タケノコ
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１０グラム
- レンコン
-
１０グラム
- ニンニク
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５グラム
- ショウガ
-
５グラム
- サラダ油
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少々
- <A>
- 水
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５０cc
- 料理酒
-
大さじ１
- 醤油
-
小さじ1
- 甜麵醬
-
１０グラム
- 塩
-
少々
- コショウ
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少々
- ジャム（あればリンゴ）
-
小さじ1
- 削り節粉（あればイワシパウダー）
-
小さじ1
- <その他>
- ご飯・豆腐・麺などお好みで
作り方
01
野菜をすべてみじん切りにする。
02
鍋に油を熱しニンニク、ショウガを入れて香りが立ったらひき肉を入れて炒める。
03
みじん切りにした野菜を炒める。
04
野菜に火が通ったら<A>をすべてと、ひきわり納豆を入れ加熱する。
05
ご飯に04を乗せて盛り付け、小ネギを散らす。
