納豆キーマカレー
カレーのスパイスで納豆の臭みを消し、納豆が苦手な方でも食べやすくしました！
材料【1人分】
- ヤマダイフーズ「北海道納豆ひきわり」
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２パック(８０グラム)
- ニンジン
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２分の１本
- ピーマン
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１個
- タマネギ
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１個
- エリンギ
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１本
- ケチャップ
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大さじ１杯
- ウスターソース
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大さじ１杯
- カレールー
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３分の１箱(７０グラムほど)
- 水
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６０CC
- ニンニク(チューブ入り)
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小さじ１杯
- ショウガ(チューブ入り)
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小さじ１杯
- 豚ひき肉
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１５０グラム
- ゆで卵
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３個
作り方
01
野菜はすべてみじん切りに。フライパンに油をひき、ショウガ、ニンニク(チューブ入り)を入れて炒める。
02
同じフライパンにタマネギ、ニンジンを入れて炒め、しんなりしたら、ほかの野菜も入れる。野菜に火が通ったらひき肉を入れる。
03
ひき肉に火が通ったら一旦火を止める。水、納豆、砕いたカレールー、ケチャップ、ウスターソースを入れて再び火をつける。
04
弱火でかき混ぜながら火を通したら完成。皿にご飯、ゆで卵を盛り付ける。
